Meltem Özgenç’in haberine göre Tarım ve Orman Bakanlığı, menü konusunda bir takım değişikliklere gitmeye hazırlanıyor.

Bakanlığın 2019 yılı bütçe sunum kitapçığında yer alan ifadelere göre gıdanın bileşiminde etil alkol ve domuzdan elde edilen madde bulunması halinde, bunu menüye yazmak zorunlu hale getirilecek.

Bu bilgiler kolayca görülebilecek şekilde menüler, yazı tahtaları, broşür benzeri araçlar vasıtası ile tüketiciye sunulacak.

Ayrıca alerjen maddeler de menüye yazılacak. Bakanlık bu bileşenleri müşteriye sunmayan yerlere 2019 yılı sonu itibarı ile ceza kesebilecek.

Alerjen bileşenler arasında gluten içeren gıdalar, kabuklular ve ürünleri, yumurta ve ürünleri, balık ve balık ürünleri, yerfıstığı ve ürünleri, soya fasulyesi ve ürünleri, süt ve süt ürünleri, sert kabuklu meyveler, kereviz ve ürünleri, hardal ve ürünleri, susam tohumu ve ürünleri, kükürt dioksit ve sülfitler, acı bakla ve ürünleri, yumuşakçalar ve ürünleri yer alıyor.