16 yıllık bir araştırma sonucu Çinli bilim insanlara yaşamı uzatan en önemli besin kaynağının düzenli balık tüketimi olduğunu açıkladı.
Araştırma tam 16 yıl boyunca 240 bin erkek ve 180 bin kadın üzerinde yapıldı. Deneye katılanlar her gün az miktarda balık tüketti.
Düzenli olarak balık tüketen erkeklerin yüzde 10 oranda daha az vasküler ve yüzde 37 oranında da karaciğer hastalıklarına yakalandığı ortaya belirtildi.
Düzenli balık tüketen kadınlarda Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin de yüzde 38 oranında azaldığı tespit edildi.
Düzenli balık ve Omega-3 içeren ürünlerin tüketimi, kanser ve akut solunum yolu hastalıklarından kaynaklanan ölüm riskini de önemli ölçüde azalıyor.
Fakat bir diğer etken kızartılan balığın yararlı özelliklerinin çoğunu kaybettiği kaydedildi. Omega-3 kaynakları arasında diğer besinler arasında ayrıca keten tohumu, ıspanak, patates ve deniz ürünleri yer alıyor.
